一、硬质酸钠和NaOH的反应方程式式怎么样的？要方程，不要文字叙述。。。
你说的是皂化反应吧
硬脂酸甘油酯与NaOH反应，NaOH使其水解
（C17H35COO）3C3H5+3H2O<==>C3H8O3(甘油）+3C17H35COOH
过量NaOH与硬脂酸反应促进其水解使反应完全
C17H35COOH+NaOH== C17H35COONa+H2O
二、请问100g硬脂酸加多少氢氧化钠皂化反应最好？需要加水吗，比例是多少？谢谢专家
7～8g的硬脂酸甘油脂,然后再加入2～3g的氢氧化钠、5mL水。
100g的话，加人35g左右的氢氧化钠，70ml水即可。
三、硬脂酸甘油脂和氢氧化钠溶液共热的化学方程式
硬脂酸甘油脂就是平常的油脂的主要成分，下面的方程式是对的，但原理是在氢氧化钠的作用下应该先水解为，硬脂酸和甘油，硬脂酸与氢氧化钠反应破坏可逆反映的平衡。
四、硬脂酸甘油酯与氢氧化钠的反应，反应原理是什么？
硬脂酸甘油酸+氢氧化钠→硬脂酸钠（肥皂）+甘油
皂化反应